佛山椒好运餐饮管理有限公司成立于2016年11月,主营酸菜鱼。花椒俏于2017年1月开业,定位为女性消费为主的餐厅。2017年10月公司对品牌进行重新定义与升级，新设立花椒俏品牌，主打年青人市场,品牌形象更年青化,更贴近年青人。公司秉持”好产品会说话”的理念,坚持以新鲜鲈鱼每天现杀现做,要让"活鱼才够溜”成为顾客选择我们的理由之一。